L’APCE: l’Agence Pour la Création d’Entreprises- www.apce.com édite une fiche intitulée Commerce de détail du Vin - Code NAF 52.2J. La fiche APCE, rédigée par la FNDE est ainsi une source précieuse d’informations de base puis qu’elle contient : Une définition de la profession, des éléments pour une étude de marché, les moyens nécessaires pour démarrer l’activité, des éléments financiers, les règles de la profession, des contacts et sources d’information, une bibliographie…