Concernant la formation indispensable avant de créer ou reprendre une épicerie, nous ne pouvons que vous conseiller de suivre le module de formation destiné aux créateurs d’entreprises et dispensé par les Chambres de Commerce ou à défaut les Chambres des Métiers.
Notre Fédération n’hésite pas non plus à renseigner toute personne souhaitant disposer de plus amples informations sur les formations existantes à nos métiers que se soit sous forme d’apprentissage, de Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) ou de stages courts (collectifs ou individuels).

D‘autre part, la FNDE est actuellement en cours de finalisation d’un module de formation sur 5 jours, permettant à un candidat à la profession d’acquérir toutes les bases nécessaires à l’exercice du métier d’épicier : achat et stock, gestion financière appliquée, législation et réglementation, hygiène et traçabilité, matériel, calcul des marges, rotation du stock, etc. Cette formation n'est malheureusement pas encore pleinement opérationnelle à ce jour.

Vous pouvez également prendre contact avec l’Organisme de Formation de l’Alimentation spécialisée (OFAS) qui est rattaché à notre Fédération et qui pourra vous proposer des stages de formation courts portant sur des thématiques propres au métier d’épicier : hygiène et traçabilité, dynamisation du point de vente, comment construire une vitrine, l’élaboration de corbeilles terroirs, etc.